冬日自製熱飲之雪頂熱巧克力

　　材料

　　黑巧克力 100克

　　牛奶 600毫升

　　淡奶油 100毫升

　　八角 2個

　　丁香 2個

　　巧克力碎 少許

　　做法

　　1、冬日單又冬季單黑巧克力剁碎；

　　2、熱飲Y熱鍋中加入牛奶，款簡放八角、暖胃丁香和巧克力攪拌至巧克力融化，自製轉小火煮5~10分鍾，法簡期間持續攪拌；

　　3、冬日單又冬季單從鍋中取出八角與丁香；

　　4、熱飲Y熱同時將稀奶油打發至硬性發泡；

　　5、款簡將熱巧克力倒入杯中，暖胃放上打發的自製奶油，點綴巧克力碎即可。法簡

冬日自製熱飲之奶香玉米汁

　　材料：

　　糯玉米300g、冬日單又冬季單新鮮牛奶500g、熱飲Y熱白糖25g

　　做法：

　　1.玉米去皮，款簡去須，切成小段，然後用刀子轉著圈把玉米粒切下來;

　　2.把玉米粒上鍋蒸熟，放入料理機，倒入白糖(根據個人喜好，酌情增減)，再倒入新鮮牛奶(約125g)，加入同牛奶等量的純淨水或溫開水，開機攪拌;

　　3.攪好的汁用濾網過濾即可。

冬日自製熱飲之濃情巧克力熱飲

　　材料：

　　牛奶、巧克力、可可粉、淡奶油、白糖

　　做法：

　　1.巧克力切小塊，牛奶放鍋裏加熱至微沸，加入巧克力和可可粉，邊加熱邊攪拌，淡奶油加糖打發;

　　2.裝入裱花袋，擠在熱可可上麵，最後撒上少許可可粉即可。

冬日自製熱飲之薑汁撞奶

　　材料：

　　生薑70g、純牛奶200ml、砂糖適量

　　做法：

　　1.生薑洗淨去皮，切成小塊，放入攪拌機攪拌。用紗布裹著薑末，擠出薑汁，裝入碗中;

　　2.純牛奶和糖一起倒入鍋中，一邊煮一邊攪拌，溫度達到80℃關火;

　　3.倒牛奶時要將牛奶快速倒在薑汁上，此流程稱之為“撞”;

　　4.靜置5-10分鍾即可。

冬日自製熱飲之奶綠

　　材料：

　　綠茶、牛奶、水、糖適量

　　做法：

　　1.煮開水，放入茶葉煮至偏棕黃色，加入牛奶，再煮3-5分鍾;

　　2.冷卻至室溫，過濾完即可。

冬日自製熱飲之紫薯豆漿

　　材料：

　　紫薯150g、豆漿150ml、糖適量

　　做法：

　　1.紫薯洗淨後上鍋蒸熟，然後去皮切小丁;

　　2.在紫薯上倒上豆漿，攪拌均勻即可。

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冬日自製熱飲之倫敦霧

　　- 原料 -

　　1包伯爵茶包

　　半杯熱水

　　1/2杯牛奶

　　1/4茶匙香草精

　　1-2茶匙蜂蜜（或楓糖漿、焦糖）

　　- 製作步驟 -

　　1、將茶包浸入熱水中3-5分鍾（根據自己的口味偏好選把控）；

　　2、在牛奶中香草精，然後打發；

　　3、將蜂蜜加入泡好的茶中一起攪拌，然後倒入打發過的牛奶。

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冬日自製熱飲之抹茶拿鐵

　　- 原料 -

　　1匙抹茶粉

　　1匙熱水（剛煮沸）

　　1/4杯熱水（剛煮沸）

　　2匙蜂蜜

　　1/2杯牛奶（或豆奶、椰奶、杏仁牛奶）

　　- 製作步驟 -

　　A. 將抹茶粉倒入咖啡杯裏；

　　B. 倒入1匙的熱水，用力攪拌，直到所有的抹茶粉都溶解開；

　　C. 倒入剩餘的1/4杯熱水，再次攪拌直至溶解。

　　D. 將蜂蜜放入牛奶中，然後加熱牛奶， 把牛奶倒入咖啡杯裏，再次攪拌。