2017年感恩節吃什麽？年感年感　

　　烤火雞是一道菜品，製作原料主要有北美洲的恩節恩節家禽火雞等。烤火雞[1]在西方人的火雞感恩節和聖誕節餐桌上必不可少的一道菜。人們用於烤火雞的地道工具，主要是做法電烤箱或者更原始的木炭。 此菜起源於1620年，年感年感英國移民為了感謝救助他們的恩節恩節印第安人，移民們舉行了豐盛的火雞感恩會，用烤火雞和玉米糕點款待印第安人。地道

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2017年感恩節火雞地道做法

　　烤製火雞最重要的部分不在於烤，而在於解凍的年感年感方法：將冰凍的火雞放在2~4攝氏度的冰箱內解凍。

　　1、恩節恩節解凍後的火雞火雞洗淨，把雞脖子，地道雞內髒拿出備用。做法2加侖（約3.8立升）的冷水加入2杯鹽。加入火雞，放在陰涼處（40F/22度以下）4小時。火雞從鹽水中撈出，放自來水衝洗幹淨，用廚房紙巾抹幹。火雞放在冰箱或陰涼處風幹（注意不要覆蓋火雞）8個小時或過夜。

　　2、烤箱預熱400F/200度。烤架調到最低層。

　　3、洋蔥，胡蘿卜和芹菜切細。把三分之一的蔬菜與一大勺黃油混合，放入火雞腹腔裏麵。用繩子綁住火雞腿，然後用同一根繩子從後往前在火雞身上繞一圈，固定住火雞的翅膀。

　　4、剩餘的蔬菜放入烤盤，加入一杯水。上麵架上鐵絲架子（最好是V形架子）。火雞全身抹上黃油。為防止翅尖給烤焦了，包上錫紙。

　　5、火雞雞胸朝下烘烤45分鍾。拿出烤盤，用烤盤裏的汁液塗刷火雞表層。用廚房紙巾抓住火雞把火雞身體挪轉90度，讓火雞側睡。烤盤裏加入半杯水。把火雞放回烤箱烘烤15分鍾。火雞拿出，用烤液塗刷火雞表層後，翻轉180度，用另一側身體側睡。最後一次把火雞拿出，塗刷火雞，然後讓火雞胸部朝上仰睡，繼續烤30-45分鍾。

　　6、測試火雞熟了與否可以用烘烤溫度計。注意如用快讀溫度計（Instant-ReadThermometer），雞胸應達到165F/74度，雞腿應達到170F/77度。如果用插入火雞體內與火雞一起烘烤的溫度計，則按溫度計指示（通常達到190F/88度以上8）拿出火雞，涼20分鍾以上。